À propos
Un bureau d’études. Une obsession : le flux.
Ligne Inox conçoit l’équipement et l’aménagement des cuisines et des buanderies professionnelles, du premier croquis à la mise en service.
(Manifeste)
Une cuisine professionnelle se juge au coup de feu, pas sur le papier. Un bon plan ne se voit pas : il se ressent dans chaque geste, chaque circulation, chaque service.
Nous travaillons à partir des usages réels : les volumes, la carte, les équipes, le lieu. Chaque implantation est testée contre le service le plus chargé de la semaine, et chaque mètre carré doit justifier sa place.
Nous travaillons avec
- Hôtels
- Restaurants
- Cliniques
- Écoles
- Laboratoires
- Restauration collective
- Investisseurs
Le plus beau compliment pour un plan, c’est qu’on oublie qu’il a été dessiné.
Ce qui nous guide
Cinq principes.
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01
Hygiène & sécurité
Les normes sont écrites dans le cahier des charges dès le premier jour, pas ajoutées à la fin.
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02
Budget tenu
L’équipement juste nécessaire, choisi pour durer, dans l’enveloppe annoncée.
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03
Espace optimisé
Chaque plan cherche la circulation la plus courte et l’implantation la plus juste.
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04
Marche en avant
Du brut au fini, du propre au sale : les flux avancent et ne se croisent jamais.
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05
Conformité
Le suivi continue jusqu’à la réception du matériel et la vérification des produits livrés.
Le cahier des charges
Tout commence par l’écrit.
Le cahier des charges est la colonne vertébrale du projet. Il fixe les besoins, les normes et les critères avant toute consultation.
Cahier des charges
- Objetéquipement & aménagement
- Établissement…
- Besoins en équipementdéfinis
- Budgetrespecté
- Plansmarche en avant
- Normeshygiène & sécurité
- Consultationéquipementiers
- Réceptionconformité vérifiée